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研究実績

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すべて論文学会発表著書紀要等特許セミナー・講演等

バラ科植物の果実に含まれる認知機能改善作用を有する成分の探索

岡村 朋香、松浦 美晴、岩岡 裕二、上村 知広、 池口 主弥、伊東 秀之
日本薬学会第146年会（2026年3月28日）

マカダミアナッツオイルの摂取がヒトの深部体温に及ぼす影響 ─シングルブラインドクロスオーバー試験─

池口主弥、田原優、渡辺美幸、丸田ひとみ、岩岡裕二、山下広美、伊東秀之
応用薬理、108（3/4）：pp.99～108（2025年）

マカダミアナッツ油の摂取がヒトの深部体温、食事誘発性熱産生、自律神経に及ぼす影響

池口主弥、田原優、渡辺美幸、丸田ひとみ、岩岡裕二、山下広美、伊東秀之
日本薬学会第145年会（2025年）

超高齢社会における地域の紐帯と食 「「健康食品」を知り正しく活用しよう！～制度・歴史から研究開発・市場まで学ぶ～」

池口主弥
令和7年度岡山県立大学公開講座（2025年）

岡山県立大学における機能性食品のワンストップ研究開発サポート体制の紹介

池口主弥
健食・バイオアカデミックフォーラム（2025年）

生体デバイスを用いた機能性食品スクリーニングシステム

池口主弥
大学見本市2025～イノベーション・ジャパン（2025年）

ミルワームの飼料利用の安全性評価

池口主弥、服部充
アグリバイオ、8（14）：pp.1159～1161（2024年）

体温と食後熱産生の関係 ～脂質・脂肪酸の研究を中心に～

池口主弥
時間栄養学研究の最前線、l5（1）：pp.3～12（2024年）

機能性表⽰⾷品の概況　― 制度から研究開発・マーケティングまで ―

池口主弥
第57回⽇本栄養・⾷糧学会中国・四国支部大会（2024年）

機能性食品成分の摂取が食後の深部体温、血糖値等に及ぼす影響

池口主弥、吉田夏巳、山本柚凜、中村真菜、田原優、渡辺美幸、丸田ひとみ、岩岡裕二、山下広美、伊東秀之
第11回時間栄養学会学術大会（2024年）

ミニシーズ発信会「生体デバイスを用いた機能性食品の効果スクリーニング及び有効性評価」

池口主弥
岡山県企業と大学との共同研究センター（2024年）

海洋細菌が産生するn-3系多価不飽和脂肪酸含有脂質の生体内蓄積と糖・脂質代謝改善作用

佐藤花奈、別府史章、高谷直己、吉川典孝、相馬邦彦、池口主弥、細川雅史
日本油化学会第61回年会（2023年）

経口用組成物（特願2022-024478）

1週間に亘るブラジル産グリーンプロポリスの経口摂取は筋疲労の軽減あるいは回復促進に貢献するか？

屋勇真、平田尚哉、佐藤伸哉、池口主弥、浅間孝志、越阪部奈緒美、平田浩祐、赤木亮太
第75回日本体力医学会大会要旨集（2020年）

はちみつ酢含有飲料の血流に及ぼす影響

粟根聖次、白崎久子、池口主弥
応用薬理、95（1/2）：pp. 41～46（2018年）

筋芽細胞増殖促進剤及び筋肉増強剤（特開2020-089278・特許7356692）

血流改善剤（特開2020-040901）

VEGF産生促進剤（特開2020-002034・特許7162866）

はちみつ酢含有飲料の血流に及ぼす影響

粟根誠次、白崎久子、池口主弥
第9回岐阜薬科大学機能性食品研究講演会要旨集（2018年）

Suppressive Effect of Dietary Young Leaf Powder on Colonic Aberrant Crypt Foci Induced by 1、2-Dimethylhydrazine in Mice

Yohko Sugawa-Katayama, Kazuyuki Oku, Masayuki Katayama, Ryoko Shimada, Yoko Yamaguchi, Kaori Murakami, Tomoyasu Kamiya, Motoya lkeguchi
Luminacoids Research, 21(1)：pp. 9-18（2017年）

クレンジング組成物及びクレンジング用品（特開2016-180009）

松樹皮抽出物含有錠剤の摂取がヒト血清脂質(LDL‐コレステロール)に及ぼす影響(無作為化二重盲検プラセボ対照群間並行試験) 

草場宣廷、 池口主弥、 高垣欣也
応用薬理、89 （3/4）：pp. 69～73（2015年）

松樹皮抽出物（フラバンジェノール®）のステロイド外用療法の副作用に対する軽減作用の検討

徳永哲夫、草場宣延、池口主弥、髙垣欣也、今福信一、中山樹一郎
日本美容皮膚科学会雑誌、25（1）：pp. 49～57（2015年）

皮膚洗浄料（特開2017-066083）

麦若葉末を有効成分とする便通改善剤（特開2015-212279）

クレンジング組成物及びクレンジング用品（特開2015-172044・特許06036874）

三相乳化エマルションの温浴効果およびスキンケア効果について

間明日香、草場宣廷、井阪小枝子、池口主弥、髙垣欣也、 今井洋子、 田嶋和夫
第77回SCCJ（日本化粧品技術者会）研究討論会要旨集（2015年）

大麦若葉の消化管における機能性に関する研究

池口主弥
岡山県立大学大学院保健福祉学研究科博士学位論文：120ページ（2014年）

Effects of Young Barley Leaf Powder on Gastrointestinal Functions in Rats and Its Efficacy-Related Physicochemical Properties

Motoya Ikeguchi, Masahito Tsubata, Akira Takano, Tomoyasu Kamiya, Kinya Takagaki, Hideyuki Ito, Yohko Sugawa-Katayama, Hideaki Tsuji
Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Volume 2014, Article ID 974840：8 pages（2014年）

ジャガイモエキスの食事量抑制作用および満腹感亢進作用

松田朋子、神谷智康、草場宣延、髙野晃、池口主弥、髙垣欣也、石橋千和、比良徹、原博
薬理と治療、42（3）：pp. 211～216（2014年）

大麦若葉末摂取によるカルシウム吸収性の向上

神谷智康、永峰里花、友澤寛、八尋衣里奈、鍔田仁人、池口主弥、髙垣欣也、奥和之、片山（須川）洋子
日本未病システム学会雑誌、20（1）：pp. 41～44（2014年）

抗炎症剤（特開2015-182987・特許05969529）

クレンジング組成物及びクレンジング用品（特開2015-172026・特許05656272）

葛の花エキスの高脂肪食およびアルコール負荷に対する肝保護作用

髙野晃、金本優杞、友澤寛、上野栞、神谷智康、鍔田仁人、池口主弥、髙垣欣也、小俣貫太
日本未病システム学会雑誌、19（3）：pp. 32～37（2013年）

Insoluble fiber in young barley leaf suppresses the increment of postprandial blood glucose level by increasing the digesta viscosity

Takano A, Kamiya T, Tomozawa H, Ueno S, Tsubata M, Ikeguchi M, Takagaki K, Okushima A, Miyata Y, Tamaru S, Tanaka K, Takahashi T
Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Volume 2013, Article ID 137871：10 pages（2013年）

Oral toxicological studies of pueraria flower extract: acute toxicity study in mice and subchronic toxicity study in rats

Takano A, Kamiya T, Tsubata M, Ikeguchi M, Takagaki K, Kinjo J
Journal of Food Science, 78(Nr)：pp. T1814-T1821（2013年）

健常人を対象とした大麦若葉末の抗酸化作用について

古賀良太、鍔田仁人、池口主弥、髙垣欣也、入野信人、矢原正治、近藤隆一郎
日本未病システム学会雑誌、19（1）：pp. 10～18（2013年）

大麦若葉末含有粉末飲料の食後血糖値上昇抑制効果

神谷智康、髙野晃、草場宣廷、高嶋慎一郎、八尋衣里奈、池口主弥、髙垣欣也、杉村春日、片山（須川）洋子
応用薬理、85（1/2）：pp. 1～6（2013年）

葛花抽出物（葛の花エキス）の遺伝毒性に関する安全性評価

神谷智康、八尋衣里奈、城戸弥生、髙野晃、鍔田仁人、池口主弥、髙垣欣也、石井孝広、福田隆之、小熊義宏、金城順英
応用薬理、84（3/4）：pp. 53～58（2013年）

Evaluation of the Estrogenic Activity of Pueraria (Kudzu) Flower Extract and Its Major Isoflavones Using ER-Binding and Uterotrophic Bioassays

Tomoyasu Kamiya, Akira Takano, Yayoi Kido, Yuki Matsuzuka, Mayu Sameshima-Kamiya, Masahito Tsubata, Motoya Ikeguchi, Kinya Takagaki, Junei Kinjo
Pharmacology & Pharmacy, 4(2)：pp. 255-260（2013年）

葛の花エキス含有粉末茶飲料の肥満者を含む健常成人に対する過剰量摂取時の安全性に関する検討

神谷智康、八尋衣里奈、城戸弥生、髙野晃、池口主弥、髙垣欣也、杉村春日
薬理と治療、41（2）：pp. 167～182（2013年）

大麦若葉末の高コレステロール血症改善作

古賀良太、鍔田仁人、池口主弥、髙垣欣也、入野信人、近藤隆一郎
日本食品科学工学会誌、60（1）：pp. 19～24（2013年）

麦若葉末を有効成分とする便通改善剤（特開2014-040459・特許06082959）

ラット褐色脂肪組織を支配する交感神経を活性化させるKaempferia parviflora（Kp）抽出物中の関与成分の探索

友澤寛、北村整一、鍔田仁人、池口主弥、油田正樹、永井克也
日本薬学会第133年会要旨集（2013年）

桑の葉および茎葉の食後血糖値上昇に及ぼす効果

松田朋子、草場宣廷、長澤早紀、田中夏子、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也、加藤久宜
第16回日本補完代替医療学会学術集会要旨集（2013年）

キトサン含有大麦若葉青汁粉末飲料のLDL-コレステロール低減作用および安全性に関する検討

神谷智康、草場宣廷、城戸弥生、池口主弥、髙垣欣也、杉村春日、辻啓介
日本食品新素材研究会誌、15（2）：pp. 64～73（2012年）

大麦若葉末の便通改善作用に関与する食物繊維の可能性

古賀良太、○城戸弥生、神谷智康、鍔田仁人、池口主弥、髙垣欣也、入野信人、近藤隆一郎
日本食品新素材研究会誌、15（2）：pp. 58～63（2012年）

Study on the Postprandial Glucose Responses to a Chlorogenic Acid-Rich Extract of Decaffeinated Green Coffee Beans in Rats and Healthy Human Subjects

Kazuya Iwai, Yusaku Narita, Taiji Fukunaga, Osamu Nakagiri, Tomoyasu Kamiya, Motoya Ikeguchi and Yoshiaki Kikuchi
Food Science and Technology Research, 18(6)：pp. 849-860（2012年）

大麦若葉末のγアミノ酪酸（GABA）富化方法および高血圧自然発症ラットにおける血圧上昇抑制作用

古賀良太、○鍔田仁人、池口主弥、髙垣欣也、入野信人、近藤隆一郎
日本未病システム学会雑誌、18（3）：pp. 11～16（2012年）

葛の花エキス含有粉末茶飲料の腹部脂肪面積低減作用および長期摂取時の安全性に関する検討

神谷智康、城戸弥生、八尋衣里奈、髙野晃、池口主弥、髙垣欣也、杉村春日、近藤和雄
機能性食品と薬理栄養、7（3）：pp. 233～249（2012年）

The Isoflavone-Rich Fraction of the Crude Extract of the Puerariae Flower Increases Oxygen Consumption and BAT UCP1 Expression in High-Fat Diet-Fed Mice

Tomoyasu Kamiya, Rika Nagamine, Mayu Sameshima-Kamiya, Masahito Tsubata, Motoya Ikeguchi and Kinya Takagaki
Global Journal of Health Science, 4(5)：pp. 147-155（2012年）

Consumption of Pueraria Flower Extract Reduces Body Mass Index via a Decrease in the Visceral Fat Area in Obese Humans

Tomoyasu Kamiya, Akira Takano, Yuki Matsuzuka, Nobutaka Kusaba, Motoya Ikeguchi, Kinya Takagaki and Kazuo Kondo
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 76(8)：pp. 1511-1517（2012年）

The Crude Extract from Puerariae Flower Exerts Antiobesity and Antifatty Liver Effects in High-Fat Diet-Induced Obese Mice

Tomoyasu Kamiya, Mayu Sameshima-Kamiya, Rika Nagamine, Masahito Tsubata, Motoya Ikeguchi, Kinya Takagaki, Tsutomu Shimada and Masaki Aburada
Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, Volume 2012, Article ID 272710：6 pages（2012年）

γ-アミノ酪酸（GABA）富化大麦若葉末の日本人成人健常者における降圧効果

古賀良太、○池口主弥、鍔田仁人、髙垣欣也、入野信人、近藤隆一郎
日本食品新素材研究会誌、15（1）：pp. 28～35（2012年）

界面活性剤フリー化粧品の開発：三相乳化法による化粧品の有用性

鍔田仁人 、 草場宣廷、 松田朋子、 神谷智康、 山下和也、 高本隆一、 池口主弥、 髙垣欣也、 今井洋子、 田嶋和夫、 中山樹一郎
第64回日本生物工学会大会要旨集（2012年）

実験的マウス潰瘍性大腸炎モデルにおける大麦若葉末摂取の影響

西山侑希、布施絢菜、奥和之、片山真之、片山（須川）洋子、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也
日本栄養・食糧学会第51回近畿支部大会要旨集（2012年）

炭酸ジェル・パックの美容効果

金本優杞、草場宣廷、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也、坪内利江子
第30回日本美容皮膚科学会総会・学術大会要旨集（2012年）

腸内細菌による6-hydroxygenistein 6,7-di-O-glucosideの代謝研究

城戸弥生、松塚祐樹、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也、細野剛、吉江紀明、上橋良太、金城順英、野原稔弘
日本生薬学会第59回年会要旨集（2012年）

大麦若葉末分画物によるラット血糖上昇抑制効果

髙野晃、友澤寛、上野栞、松塚祐樹、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也、田丸静香、田中一成
第66回日本栄養･食糧学会大会要旨集（2012年）

バラフ配合ローションの美容効果

草場宣廷、北村整一、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也、野瀬昭博、沼野香世子
第30回日本美容皮膚科学会総会・学術大会要旨集（2012年）

TUMOR-SUPPRESSIVE EFFECT OF YOUNG BARLEY LEAF POWDER ON COLON CARCINOGENESIS INDUCED BY DIMETHYLHYDRAZINE IN MICE

Y. Sugawa-Katayama, M. Katayama, K. Oku, K. Murakami, Y. Yamaguchi, T. Kamiya, M. Ikeguchi and K. Takagaki
5th International Dietary Fibre Conference 2012要旨集（2012年）

53.葛の花エキスTMに含まれるイソフラボン類の抗肥満作用―肥満モデルマウスの褐色脂肪組織へ及ぼす影響について―

神谷智康、永峰里花、神谷智康、松塚祐樹、鍔田仁人、池口主弥、髙垣欣也
第66回日本栄養･食糧学会大会要旨集（2012年）

Direct assessment by electron spin resonance spectroscopy of the antioxidant effects of French maritime pine bark extract in the maxillofacial region of hairless mice

YOSHIDA Ayaka, YOSHINO Fumihiko, TSUBATA Masahito, IKEGUCHI Motoya, NAKAMURA Takeshi, LEE Masaichi-chang-il
Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, Vol.49 No.2：pp. 79-86（2011年）

Preliminary Research for the Anti-obesity Effect of Puerariae Flos Extract in Humans（再掲）

Tomoyasu Kamiya, Yuki Matsuzuka, Nobutaka Kusaba, Motoya Ikeguchi, Kinya Takagaki and Kazuo Kondo
Journal of Health Science, 75(6)：pp. 521-531（2011年）

Metabolism of Isoflavones Found in the Pueraria thomsonii Flower by Human Intestinal Microbiota（再掲）

Kazuhiro Hirayama, Yuki Matsuzuka, Tomoyasu Kamiya, Motoya Ikeguchi, Kinya Takagaki and Kikuji Itoh
Bioscience Microflora, 30(4)：pp. 135-140（2011年）

Sweet potato(Ipomoea batatas L.) leaves suppressed oxidation of low density lipoprotein(LDL) in vitro and in human subjects

Miu Nagai, Mariko Tani, Yoshimi Kishimoto, Maki Iizuka, Emi Saita, Miku Toyozaki, Tomoyasu Kamiya, Motoya Ikeguchi and Kazuo Kondo
Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 48, May：pp. 203-208（2011年）

Anti-Obesity of Pueraria Flower Extract – Featuring the Action on Brown Adipocytes －

Tomoyasu Kamiya, Masahito Tsubata, Motoya Ikeguchi and Kinya Takagaki
シンポジウム「褐色脂肪研究の新展開」要旨集（2011年）

大麦若葉末によるDMH誘発マウス大腸ガン抑制作用

片山（須川）洋子、奥和之、片山真之、山口容子、村上香、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也
日本食物繊維学会第16回学術集会要旨集（2011年）

ヒト腸内細菌叢による葛花イソフラボン類の代謝

平山和宏、松塚祐樹、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也、伊藤喜久治
第44回日本無菌生物ノートバイオロジー学会総会要旨集（2011年）

大麦若葉末の食後血糖値上昇に及ぼす影響

松田朋子、真島明日香、草場宣廷、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也、片山洋子
第65回日本栄養･食糧学会大会要旨集（2011年）

Sweet potato(Ipomoea batatas L.) leaves suppressed oxidation of low density lipoprotein(LDL) in vitro and in human subjects

Miu Nagai, Mariko Tani, Yoshimi Kishimoto, Maki Iizuka, Emi Saita, Miku Toyozaki, Tomoyasu Kamiya, Motoya Ikeguchi and Kazuo Kondo
Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 48, May：pp.203-208（2011年）

懸濁用組成物（特開2012-130261）

血流改善用組成物（特開2012-051833）

飲料（特開2012-019764）

懸濁用組成物（特開2012-019762）

凝集沈殿が改善された水懸濁用キトサン含有緑葉組成物（特開2010-068814・特許04759642）

大麦若葉末の長期摂取による安全性について―消化管への影響に関する臨床研究―

松塚祐樹、神谷智康、草場宣廷、池口主弥、髙垣欣也、植松幹雄、片山洋子、松浦正明、藤原睦憲
日本食物繊維学会第15回学術集会要旨集（2010年）

マウスにおける大麦若葉末の大腸ガン抑制効果

片山（須川）洋子、奥和之、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也、山口容子、片山真之
日本食物繊維学会第15回学術集会要旨集（2010年）

フラバンジェノールⓇ（松樹皮抽出物）含有錠剤の長期摂取による色素斑（しみ）に対する有用性の検討

草場宣廷、鍔田仁人、松田朋子、真島明日香、池口主弥、髙垣欣也、滝澤真惟子、中山樹一郎
第62回日本皮膚科学会西部支部学術大会要旨集（2010年）

『フラバンジェノールⓇ』およびテアニン含有錠剤による月経前症候群への影響

松田朋子、真島明日香、草場宣廷、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也、田中麗子
第17回日本未病システム学会要旨集（2010年）

『葛の花エキスTM』の肝臓における脂肪蓄積抑制作用の検討

永峰里花、神谷智康、鮫島まゆ、松塚祐樹、鍔田仁人、池口主弥、嶋田努、油田正樹
第14回日本地域薬局薬学会年会要旨集（2010年）

ポテト抽出物（ポテインⓇ）の満腹感持続作用―朝食併用時の昼食量へ及ぼす影響―

谷智康、松田朋子、真島明日香、草場宣廷、池口主弥、髙垣欣也、比良徹、原博
第31回日本肥満学会要旨集（2010年）

ポテインⓇの食欲へ及ぼす効果（2）健常成人での単回摂取による空腹感緩和作用の検証

松田朋子、真島明日香、草場宣廷、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也、比良徹、原博
第64回日本栄養･食糧学会大会要旨集（2010年）

ポテインⓇの食欲へ及ぼす効果（1）ヒト長期摂取による抗肥満作用の検証

真島明日香、松田朋子、草場宣廷、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也、比良徹、原博
第64回日本栄養･食糧学会大会要旨集（2010年）

Dietary Pine Bark Extract Reduces Atherosclerotic Lesion Development in Male ApoE-Deficient Mice by Lowering the Serum Cholesterol Level

Masao Sato, Yasuna Yamada, Hiromi Matsuoka, Sawako Nakashima, Tomoyasu Kamiya, Motoya Ikeguchi and Katsumi Imaizumi
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 73(6)：pp. 1314-1317（2009年）

麦若葉末を有効成分とする便通改善剤（特開2010-047605・特許05761905）

皮膚の光老化に対するフラバンジェノールⓇ摂取の作用（第1報）

鮫島まゆ、鍔田仁人、池口主弥、髙垣欣也、住吉真帆、木村善行
日本薬学会第130年会要旨集（2009年）

葛の花エキスTMに含まれるイソフラボン類の腸内における代謝に関する研究

松塚祐樹、神谷智康、池口主弥、平山和宏、伊藤喜久治
第64回日本栄養･食糧学会大会要旨集（2009年）

ポテインⓇの単回および繰り返し摂取による、摂餌量と体重増加抑制作用

永峰理花、鮫島まゆ、池口主弥、髙垣欣也、比良徹、原博
日本農芸化学会2010年度大会要旨集（2009年）

葛の花エキスTMの抗肥満作用－ヒト試験による検証（第2報）

神谷智康、佐藤翼、池口主弥、髙垣欣也、近藤和雄
第30回日本肥満学会要旨集（2009年）

電子スピン共鳴（ESR）法によるフラバンジェノールⓇの抗酸化能評価

杉山大二朗、吉野文彦、吉田彩香、鍔田仁人、池口主弥、李昌一
第16回日本未病システム学会総会要旨集（2009年）

ポテインⓇの食欲へ及ぼす効果（1）食事量抑制作用

鍔田仁人、杉山大二朗、鮫島まゆ、永峰里花、草場宣廷、真島明日香、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也、比良徹、原博
第30回日本肥満学会要旨集（2009年）

ポテインⓇの食欲へ及ぼす効果（2）満腹感持続作用

真島明日香、草場宣廷、神谷智康、池口主弥、髙垣欣也、比良徹、原博
第30回日本肥満学会要旨集（2009年）

カツラが画質に及ぼす影響に関する検討

神澤匡数、青山信和、福富朗世、山本慶彦、山田達也、谷和紀子、川光秀昭、大野良治、山本英治、池口主弥
第37回日本核磁気共鳴医学大会要旨集（2009年）

松樹皮抽出物（フラバンジェノール）のUV照射マウス色素細胞に及ぼす影響

峰里花、足立奈美、鍔田仁人、池口主弥、富田靖
日本生薬学会第56回年会要旨集（2009年）

葛の花エキスTMの抗肥満作用メカニズムの検討

神谷智康、鮫島まゆ、鍔田仁人、池口主弥、嶋田努、油田正樹、河田照雄
第63回日本栄養･食糧学会大会要旨集（2009年）

Effects of pine bark extract (Flavangenol) for metabolic syndrome in a clinical trial: The Arita-cho Study

草場宣廷、神谷智康、池口主弥、小野裕之、奥本陽子、田代和幸、伊藤結美、木下徹、金智隆、北風政史
第41回日本動脈硬化学会総会・学術集会要旨集（2009年）

Dietary Pine Bark Extract Reduces Atherosclerotic Lesion Development in Male ApoE-Deficient Mice by Lowering the Serum Cholesterol Level

Masao Sato, Yasuna Yamada, Hiromi Matsuoka, Sawako Nakashima, Tomoyasu Kamiya, Motoya Ikeguchi and Katsumi Imaizumi
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 73(6)：pp. 1314-1317（2009年）

東洋新薬の特定保健用食品への取り組み

池口主弥
食品工業、51（15）：pp. 57～63（2008年）

葛の花エキスの抗肥満作用に関与する成分の検討　―高脂肪食誘発肥満モデルを用いた試験―

神谷智康、松塚祐樹、鮫島まゆ、鍔田仁人、池口主弥、河田照雄
New Food Industry, 50（9）：pp. 15～23（2008年）

チャンカ・ピエドラの経口投与による泌尿器系結石モデルラットに対する腎・尿管結石形成抑制作用とその有用性

鮫島まゆ、 鍔田仁人、 池口主弥、 小野裕之、 高垣欣也、 渡邉隆司
日本尿路結石症学会誌、6（2） ：pp. 118～122（2008年）

難消化性デキストリン含有明日葉青汁粉末飲料摂取による軽度便秘傾向者の便通改善効果の検討

草場宣廷、神谷智康、池口主弥、小野裕之、髙垣欣也、林雅之、小笠原忠彦、片山（須川）洋子
薬理と治療、36：pp. 1159～1165（2008年）

葛の花エキスTMの抗肥満作用に関与する成分および作用機序の検討

神谷智康、松塚祐樹、鮫島まゆ、鍔田仁人、池口主弥、嶋田努、油田正樹、河田照雄
第15回日本未病システム学会総会要旨集（2008年）

葛の花エキスの抗肥満作用に関与する成分の検討―高脂肪誘発性肥満モデルを用いた試験―

神谷智康、松塚祐樹、鮫島まゆ、額田善之、鍔田仁人、池口主弥、河田照雄
第62回日本栄養･食糧学会要旨集（2008年）

甘藷若葉末（すいおう）の食後血糖上昇抑制作用

草場宣廷、池口主弥、井阪小枝子、関谷剛、吉元誠
日本農芸化学会2008年度大会要旨集（2008年）

難消化性デキストリン含有ヨモギ粉末飲料の食後血糖値への影響および過剰摂取による安全性

伊藤聖、神谷智康、草場宣廷、池口主弥、髙垣欣也、陶易王、辻啓介
日本食品新素材研究会誌、10（1）：pp. 20～27（2007年）

サーデンペプチド含有ケール青汁粉末飲料の長期連続摂取による降圧効果および安全性に対する影響

平野真、草場宣廷、岩本邦彦、池口主弥、小野裕之、髙垣欣也、矢ヶ崎喜三郎、筬島克裕、川崎晃一
薬理と治療、35：pp. 407～419（2007年）

難消化性デキストリン含有甘藷若葉青汁粉末飲料の摂取が便秘傾向者の便通に及ぼす影響

伊藤聖、草場宣廷、伊藤実紗、池口主弥、髙垣欣也、林雅之、片山（須川）洋子
薬理と治療、35：pp. 399～405（2007年）

リラクゼーション用飲食物（特開2009-005654）

葛花抽出物の抗肥満作用　―ヒト試験による検証

神谷智康、松塚祐樹、池口主弥、小野裕之、髙垣欣也、近藤和雄
第28回日本肥満学会要旨集（2007年）

葛の花エキスのメタボリックシンドローム諸症状に対する予防効果

嶋田努、鍔田仁人、池口主弥、油田正樹
日本生薬学会第54回年会要旨集（2007年）

大豆セラミドのUV照射マウス色素細胞に及ぼす影響

永峰里花、額田善之、鍔田仁人、池口主弥、小野裕之、髙垣欣也、富田靖
日本生薬学会第54回年会要旨集（2007年）

ターミナリアベリリカ抽出物によるラットの血中中性脂肪上昇抑制作用

鮫島まゆ、鍔田仁人、池口主弥、小野裕之、髙垣欣也、柳田晃良
日本食品科学工学会第54回大会要旨集（2007年）

チャンカ・ピエドラの経口投与による泌尿器系結石モデルラットに対する腎・尿管結石形成抑制作用とその有用性

鮫島まゆ、鍔田仁人、池口主弥、小野裕之、髙垣欣也、渡邉隆司
日本尿路結石症学会第17回学術集会要旨集（2007年）

松樹皮抽出物「フラバンジェノール」の吸収性に関する研究

鍔田仁人、中村剛、池口主弥、小野裕之、髙垣欣也
日本食品科学工学会第54回大会要旨集（2007年）

オーツグリンのMAO-B阻害作用及びヒト経口摂取によるリラクゼーション効果

藤林真美、田中斉太郎、清原夏樹、神谷智康、額田善之、池口主弥、小野裕之、髙垣欣也、森谷敏夫
第61回日本栄養･食糧学会要旨集（2007年）

GABAオカラファイバーのヒト経口摂取によるリラクゼーション効果

藤林真美、田中斉太郎、清原夏樹、神谷智康、池口主弥、小野裕之、髙垣欣也、森谷敏夫
第61回日本栄養･食糧学会要旨集（2007年）

化粧品用フェイスマスクのヒト自律神経活動に与える影響

神谷智康、藤林真美、池口主弥、小野裕之、髙垣欣也、森谷敏夫
日本農芸化学会2007年度大会要旨集（2007年）

ターミナリアベリリカの中性脂肪上昇抑制効果

廣田直樹、草場宣廷、池口主弥
第9回日本補完代替医療学会学術集会要旨集（2007年）

フラバンジェノールの育毛に関する効果

内山貴司、岩本邦彦、草場宣廷、鍔田仁人、池口主弥、小野裕之、髙垣欣也、山本英治、松田秀夫
ファインケミカル、36（1）：pp. 45～51（2007年）

大麦若葉末の便通改善効果

池口主弥、髙垣欣也
Food Style 21, 6：pp. 48～50（2007年）

植物ポリフェノール含有素材の開発　―その機能性と安全性―

監修：吉田隆志、有井雅幸、分担執筆：池口主弥
シーエムシー出版：「第Ⅳ編　タンニンおよび関連ポリフェノール　6　松樹皮」部分の執筆、pp. 265~269（2007年）

難消化性デキストリン含有大麦若葉粉末飲料の食後血糖値への影響および長期摂取時の安全性

伊藤聖、草場宣廷、河村嘉奈、池口主弥、髙垣欣也、陶易王、辻啓介
薬理と治療、34：pp. 945～952（2006年）

ヒトによる大豆イソフラボン含有ケール青汁の摂取が尿中骨吸収マーカー（デオキシピリジノリン）量に及ぼす影響

池口主弥、有浦由紀、髙垣欣也、戸田登志也、白澤実、海老原清
日本食品新素材研究会誌、9（2）：pp. 107～115（2006年）

難消化性デキストリン含有粉末スープの食後血糖値および長期連続摂取による安全性への影響

池口主弥、伊藤聖、神谷智康、河村嘉奈、草場宣廷、髙垣欣也、陶易王、辻啓介
日本食品新素材研究会誌、9（1）：pp. 57～64（2006年）

松樹皮抽出物含有錠剤食品の摂取によるヒト血清脂質および安全性に及ぼす影響

池口主弥、草場宣廷、伊藤聖、河村嘉奈、山口五太郎、髙垣欣也、山口明志、今泉勝己
日本食品新素材研究会誌、9（1）：pp. 26～36（2006年）

大麦若葉末含有飲料の摂取が便秘傾向者の便通に及ぼす影響（再掲）

池口主弥、草場宣廷、河村嘉奈、伊藤聖、髙垣欣也、林雅之、片山（須川）洋子
日本食品新素材研究会誌、9（1）：pp. 65～70（2006年）

松樹皮抽出物がラットの脂質代謝に及ぼす影響

池口主弥、鍔田仁人、田畑篤志、髙垣欣也
日本栄養･食糧学会誌、59（2）：pp. 89～95（2006年）

大豆セラミドが皮膚機能に及ぼす効果

岩本邦彦、鍔田仁人、池口主弥、髙垣欣也
日本食品科学工学会第53回大会要旨集（2006年）

ターミナリアベリリカの食後血糖値抑制作用

草場宣廷、廣田直樹、池口主弥、髙垣欣也
第60回日本栄養･食糧学会要旨集（2006年）

EFFECT OF YOUNG BARLEY-LEAF POWDER ON DEFECATION OF ADULT

Yoko Katayama(Sugawa), Motoya Ikeguchi, Nobutaka Kusaba, Kana Kawamura, Satosi Ito, Kinya Takagaki
Dietary Fibre要旨集（2006年）

松樹皮抽出物のI型アレルギーに及ぼす影響

鍔田仁人、 池口主弥、 山本慶介、 西田愛、 高垣欣也
日本未病システム学会雑誌、11（1）：pp. 174～177（2005年）

葛花抽出物が血清脂質および体脂肪に与える影響

山本慶介、 池口主弥、 鍔田仁人、 西田愛、 高垣欣也
日本未病システム学会雑誌、11（1）：pp. 145～148（2005年）

大麦若葉末を摂取したヒトの排便回数および便性状への影響（再掲）

池口主弥、小林正和、有浦由紀、森貞夫、髙垣欣也、石橋千和、片山（須川）洋子
日本食物繊維学会誌、9（1）：pp. 12～21（2005年）

便通改善剤（特開2006-151951・特許04494322）

アシタバとキトサンまたはその誘導体とを含有する組成物（特開2005-328844・特許04568636）

甘藷若葉末の脂肪肝に及ぼす影響

鍔田仁人、池口主弥、山本慶介、廣田直樹、髙垣欣也
日本健康科学学会第21回学術大会要旨集（2005年）

GABAケールの高血圧に対する作用

池口主弥、山本慶介、鍔田仁人、髙垣欣也
日本食品科学工学会第52回大会要旨集（2005年）

青トウガラシ発酵エキスが体脂肪および血流に及ぼす影響

鍔田仁人、山本慶介、池口主弥、髙垣欣也
日本食品科学工学会第52回大会要旨集（2005年）

バナバ抽出物の糖尿病に対する効果

鍔田仁人、山本慶介、岩本邦彦、池口主弥、髙垣欣也
第22回和漢医薬学会大会要旨集（2005年）

葛花抽出物の肝臓保護作用

山本慶介、鍔田仁人、岩本邦彦、池口主弥、髙垣欣也
第22回和漢医薬学会大会要旨集（2005年）

浮遊ならびに凝集沈殿が改善されたキトサン含有緑葉組成物及び飲料（特開2005-328844・特許04568636）

凝集沈殿が改善されたキトサン含有緑葉組成物及び飲料（特開2005-328843・特許04463720）

大麦若葉末がラットのミネラル出納に及ぼす影響

池口主弥、新美志奈、髙垣欣也、片山（須川）洋子
第10回日本食物繊維学会学術集会要旨集（共著 2005年）

高脂肪食を与えたラットの脂肪組織重量に及ぼす松樹皮抽出物の影響

池口主弥、鍔田仁人、山本慶介、廣田直樹、髙垣欣也
日本健康科学学会第21回学術大会要旨集（2005年）

松樹皮抽出物「フラバンジェノール」のⅠ型アレルギーに及ぼす影響

鍔田仁人、山本慶介、西田愛、池口主弥、髙垣欣也
第11回日本未病システム学会総会要旨集（2005年）

葛花抽出物が内臓脂肪、皮下脂肪および血清脂質に与える影響

池口主弥、鍔田仁人、山本慶介、西田愛、髙垣欣也、今泉勝己
（2005年）

大麦若葉末を摂取した健常成人女性の糞便湿重量および糞便内細菌叢への影響（再掲）

池口主弥、有浦由紀、髙垣欣也、石橋千和、稲永亜紀子、片山（須川）洋子
日本食物繊維学会誌、8（2）：pp. 93～103

キトサンを含有するアシタバ青汁粉末飲料の摂取によるヒト血清脂質および安全性に及ぼす影響

池口主弥、小林正和、有浦由紀、森貞夫、髙垣欣也、石橋千和、辻啓介
日本食品新素材研究会誌、7（2）：pp. 95～104（2004年）

「緑効青汁」の抗酸化作用について

池口主弥、岩本邦彦、立部誠、髙垣欣也、大内尉義
第7回日本補完代替医療学会学術集会要旨集（2004年）

緑効青汁の摂取が健常成人の排便および糞便内細菌叢に及ぼす影響

池口主弥、岩本邦彦、髙垣欣也、大内尉義
日本食品科学工学会第51回大会要旨集（2004年）

大麦若葉末の便通に及ぼす影響

池口主弥、小林正和、伊藤聖、有浦由紀、髙垣欣也、石橋千和、稲永亜紀子、片山（須川）洋子
日本食物繊維学会第9回学術集会要旨集（2004年）

難消化性デキストリン含有粉末飲料の摂取が女性便秘傾向者の便通に及ぼす影響

池口主弥、小林正和、有浦由紀、髙垣欣也、穎川一忠、片山（須川）洋子
日本食品新素材研究会誌、6（2）：pp. 67～75（2003年）

キトサンを含有する大麦若葉青汁粉末飲料の摂取によるヒト血清脂質および安全性に及ぼす影響

池口主弥、小林正和、有浦由紀、三井雄史、髙垣欣也、石橋千和、辻啓介
健康・栄養食品研究、6（2）：pp. 1～12（2003年）

女性便秘傾向者の便性に及ぼす難消化性デキストリン含有青汁粉末飲料の影響

髙垣欣也、池口主弥、有浦由紀、柿沼俊助、片山（須川）洋子
日本食品新素材研究会誌、5（1）：pp. 19～23（2002年）

難消化性デキストリンを含有する青汁粉末飲料の摂取による便性への影響

髙垣欣也、池口主弥、有浦由紀、藤永奈都子、石橋千和、片山（須川）洋子
健康・栄養食品研究、 4（4）：pp. 29～35（2001年）