学内行事– category –

6月9日（火）の食品加工演習（2年生対象）の授業内で「様々な国の食材の香りと味」というテーマで色々な食材を取り寄せて、調理し食する授業を実施しました。今年は、すっぽん、イノシシ、鹿、羊、鴨、ワニ、カエル、カメノテなどの食材を使用した料理、チ...

5/29（金）に本学構内にて開催されましたOPUフォーラムに研究内容のポスター展示をいたしました。 OPUフォーラムは「人間・社会・自然の関係性を重視する実学を創造し、地域に貢献する」を基本理念とする本学が、地域や企業の皆様に本学の主に研究活動を発...